Хурма по-новому

Городок Датэ на севере острова Хонсю славится своей хурмой. В этих краях крестьяне много лет сушат и вялят оранжевые фрукты. Делали это традиционным способом, вывешивая плоды длинными гирляндами на верёвках. 

Но японцы не были собой, если бы держались только дедушкиных рецептов, поэтому местные технологи наладили сушение хурмы, позволяющее сохранить сочность фруктов без добавления сахара. В результате получается натуральный десерт, невязкий на вкус и полезный. Приезжайте, попробуем!

Туристический сайт региона Тохоку 
Туристический сайт Фукусимы