Домой Назад

    Дайкон копчёный – маринованный

    Iko-ji Teien Garden Iko-ji Teien Garden

     

    В России знают толк в солёных и маринованных овощах, да и копчёное любят, поэтому именно российские туристы по достоинству оценят ибуригакко. За таким замысловатым названием скрывается маринованный и копчёный дайкон — деликатесная закуска из префектуры Акита. Способ приготовления ибуригакко настолько необычен, что заслуживает вашего внимания.

     

    Одни овощи маринуют, другие — сушат, а дайкон маринуют, сушат и коптят. Почти как рыбу. В состав маринада входят рисовые отруби, соль и сахар. В результате многоступенчатого процесса получается ибуригакко. Как считают в Аките — лучшая закуска к сакэ. Попробовать блюдо можно практически в любом ресторане префектуры, а приобрести — в любом супермаркете. Вакуумная упаковка позволит привезти экзотический сувенир на родину в целости и сохранности. Кстати, в последнее время появились интересные вариации этого блюда, например, Cheese Gakko — ибуригакко с сыром.

     

    Туристический сайт префектуры Акита

     

     

    Места поблизости

    Озеро Тадзава Природа
    Озеро Тадзава Senboku-shi, Akita-ken
    Юдзава: поэзия и красота
    Юдзава: поэзия и красота
    Фестиваль фейерверков в Омагари События
    Фестиваль фейерверков в Омагари Shimotateno, Daisen-shi, Akita-ken
    Музей современного искусства в Аките Искусство
    Музей современного искусства в Аките 1-4-2 Nakadori, Akita-shi, Akita-ken
    Какунодатэ Природа
    Какунодатэ Senboku-shi, Akita-ken
    Нюто онсэн-кё Отдых
    Нюто онсэн-кё 50 Sendatsuzawa Kokuyurin, Tazawako Tazawa, Senboku-shi, Akita-ken
    Фестиваль цветения сакуры в парке Мато Природа
    Фестиваль цветения сакуры в парке Мато Masuda Matoyamashita, Masuda-machi, Yokote-shi, Akita-ken
    Музей Намахагэ Достопримечательности
    Музей Намахагэ Mizukuisawa Kitaurashinzan, Oga-shi, Akita-ken
    Библиотека Международного университета Акиты
    Библиотека Международного университета Акиты
    Хатимантай онсэн Отдых
    Хатимантай онсэн Kazuno, Akita / Semboku, Akita / Hachimantai, Iwate
    Одатэ Природа
    Одатэ Odate-shi, Akita-ken
    Ущелье Дакигаэри Природа
    Ущелье Дакигаэри Tazawako Sotsuda, Senboku-shi, Akita-ken
    Фестиваль Миёси Бондэнсай События
    Фестиваль Миёси Бондэнсай 3-2 Akanuma, Hiro-omote, Akita-shi, Akita-ken
    Фестиваль Акита Канто События
    Фестиваль Акита Канто 1 Kyokuhokusakae-machi, Akita-shi, Akita-ken
    Золотая осень в ущелье Дакигаэри События
    Золотая осень в ущелье Дакигаэри Kakunodate Hirokunai, Tazawako Sotsuda, Senboku-shi, Akita-ken
    Ущелье Оясу Природа
    Ущелье Оясу Minase, Yuzawa-shi, Akita-ken
    Восхождение на гору Хатимантай Природа
    Восхождение на гору Хатимантай Hachimantai-shi, Iwate-ken
    Фестиваль Намахагэ Сэдо События
    Фестиваль Намахагэ Сэдо Mizukuisawa-97 Kitaurashinzan, Oga-shi, Akita-ken
    Плакучие вишни Какунодатэ События
    Плакучие вишни Какунодатэ Kakunodatemachi Higashikatsuraku-cho, Senboku-shi, Akita-ken
    Фестиваль Какунодатэ События
    Фестиваль Какунодатэ Kakunodate-machi, Senboku-shi, Akita-ken
    Водопад Хоттай: оглушающая красота октября
    Водопад Хоттай: оглушающая красота октября
    Снежный фестиваль Ёкотэ События
    Снежный фестиваль Ёкотэ 8-12 Chuomachi, Yokote-shi, Akita-ken
    Рёкан Miyakowasure
    Рёкан Miyakowasure 84 Natsuse Aza Sotsuda Tazawako, Senboku-shi, Akita-ken
    Рёкан Taenoyu
    Рёкан Taenoyu 2-1 Tazawako Obonai Aza Komagatake , Senboku-shi, Akita-ken
    В ночное зимнее небо
    В ночное зимнее небо
    На горячем камне
    На горячем камне
    Дайкон копчёный – маринованный
    Дайкон копчёный – маринованный
    Японская собака Акита-ину
    Японская собака Акита-ину
    Ога: Танцующие в аквариуме
    Ога: Танцующие в аквариуме
    Киритампо – рисовые колбаски из Акиты
    Киритампо – рисовые колбаски из Акиты
  • ГЛАВНАЯ
  • Дайкон копчёный – маринованный