Лук-порей вместо палочек
Все знают, что в Японии принято есть лапшу палочками, но встречаются исключения. В исторической деревне Оутидзюку (сейчас входит в состав города Симого) подают фирменное блюдо нэги-соба. Соба – это гречневая лапша, а нэги – лук-порей. Толстый стебель лука одновременно служит и столовым прибором, и закуской. Кажется, что это не слишком удобно, но тут дело навыка. Кроме того, заказав нэги-соба, турист получает не только обед, но и небольшой аттракцион, который обязательно запомнит и захочет о нём рассказать.
Подробнее о японской кухне
Официальный сайт деревни Оутидзюку в префектуре Фукусима
