Шарики тамакона

Это традиционное японское блюдо называется тамакон. Такие шашлычки делают из клубней конняку, многолетнего растения семейства Ароидные. Их варят и сдабривают горчицей. На вкус тамакон напоминает вязковатые картофелины. 

Японцы любят это блюдо, часто включая в состав зимнего супа-ассорти одэн. Больше всего конняку выращивают в префектуре Ямагата. Там тамакон считается фирменной местной закуской. Обязательно попробуйте, а главное: не забудьте добавить горчицы!


Туристический сайт префектуры Ямагата