Устрицы – уличная еда

Приморская префектура Миэ, знаменитая ама, женщинами-ныряльщицами, открыла сезон осенних устриц. В течение ноября в специально оборудованных местах на побережье будут работать «устричные павильоны», где на свежем воздухе можно очень недорого попробовать моллюсков свежего улова.

Устричные павильоны — временные конструкции. Незамысловатые деревянные навесы с простыми лавками и столами, в которые встроены металлическими жаровнями — вот и всё оборудование. Дополнительно каждый посетитель получает «комплект поедателя устриц», состоящий из острого ножа для вскрытия раковин, удобной защитной перчатки, чтобы держать моллюска, тарелки, полотенца и салфеток. Очень просто, демократично и удобно.

Туристический сайт префектуры Миэ