Домой Назад

    Имони Кай: суп из ковша экскаватора

    Iko-ji Teien Garden Iko-ji Teien Garden

    Два экскаватора что-то размешивают в гигантском котле. По округе распространяется аппетитный запах варёной картошки с мясом. Когда блюдо готово, экскаваторщик подчерпывает ковшом горячую ароматную смесь, чтобы угостить многочисленных гостей. Добро пожаловать на осенний праздник «Имони Кай» в Ямагату!

     

    Имони — так называется традиционный для префектуры Ямагата осенний суп-рагу из картофеля с мясом. В него добавляют лук, овощи, тофу, соевый соус… Но главное — не состав ингредиентов, который может варьироваться, а способ приготовления. Имони варят в котле на открытом огне, чтобы затем съесть всем вместе, наслаждаясь и трапезой, и общением. Это идеальное блюдо для семейных или дружеских пикников, а Имони Кай — самый большой картофельный пикник в Японии. Он проводится ежегодно во второй половине сентября в столице префектуры — городе Ямагата, собирая тысячи горожан и туристов.

     

    Как готовят гигантский имони? В шестиметровый котёл засыпают 3 тонны картофеля, 1,2 тонны говядины, 700 литров соевого соуса, а ещё лука, овощей и даже 200 килограммов сахара. Добавляется 6 тонн воды — и процесс начинается. 

     

    На фестивале «Имони Кай 2018», он прошёл в воскресенье 16 сентября, разлили в без малого 13 тысяч порций картофельно-мясного объедения. Мало того – Книга рекордов Гиннесса зафиксировала рекорд: приготовление и сервировка самой большой порции супа в мире всего за 8 часов.

     

    Официальный сайт праздника

    Онлайн-гид по Ямагате

    Места поблизости

    Замок Ямагата История
    Замок Ямагата 1-1-7 Kajo-machi, Yamagata-shi, Yamagata-ken
    Имони Кай: суп из ковша экскаватора
    Имони Кай: суп из ковша экскаватора
    Гора Дзао (Ямагата) Природа
    Гора Дзао (Ямагата) Kaminoyama-shi, Yamagata-ken
    Храм Риссяку-дзи (Ямадэра) История
    Храм Риссяку-дзи (Ямадэра) 4456-1 Yamadera, Yamagata-shi, Yamagata-ken
    Гиндзан онсэн Релаксация
    Гиндзан онсэн Ginzan shinhata, Obanazawa-shi, Yamagata-ken
    Цветение сакуры в парке Цуруока Фестивали и события
    Цветение сакуры в парке Цуруока 4 Baba-cho, Tsuruoka-shi, Yamagata-ken
    Обанадзава Природа
    Обанадзава Obanazawa-shi, Yamagata-ken
    Шарики тамакона
    Шарики тамакона
    Сирабу Отдых
    Сирабу Yonezawa-shi, Yamagata-ken
    Акебия: экзотический фрукт Ямагаты
    Акебия: экзотический фрукт Ямагаты
    Горнолыжный курорт Дзао онсэн Активный отдых
    Горнолыжный курорт Дзао онсэн Zao Onsen, Yamagata-shi, Yamagata-ken
    Музей фотографии Кэна Домона Искусство
    Музей фотографии Кэна Домона 2-13 Iimoriyama, Sakata-shi, Yamagata-ken
    Аквариум Камо Достопримечательности
    Аквариум Камо 657-1 Okubo, Imaizumi, Tsuruoka-shi, Yamagata-ken
    Замок Каминояма История
    Замок Каминояма 3-7 Motojonai, Kaminoyama-shi, Yamagata-ken
    Буддийская святыня Скалы Дзю-року Ракан Природа
    Буддийская святыня Скалы Дзю-року Ракан Nishidate Fukura, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata-ken
    Река Могами Природа
    Река Могами Mogami-gun, Yamagata-ken
    Фестиваль в Синдзё События
    Фестиваль в Синдзё 1 Tamon-machi, Shinjo-shi, Yamagata-ken
    Чайный домик Сомаро Культура
    Чайный домик Сомаро Hiyoshi-cho, Sakata-shi, Yamagata-ken
    Тэндо Отдых
    Тэндо Tendo-shi, Yamagata-ken
    Фестиваль вишни в Ямагате События
    Фестиваль вишни в Ямагате 3-4-51 Hatago-machi, Yamagata-shi, Yamagata-ken
    Цветение сакуры в парке Эбосияма Фестивали и события
    Цветение сакуры в парке Эбосияма 1415 Akayu, Nanyo-shi, Yamagata-ken
    Международный фестиваль документального кино в Ямагате События
    Международный фестиваль документального кино в Ямагате 1-2-39 Nanuka-machi, Yamagata-shi, Yamagata-ken
    Склады Санкё Достопримечательности
    Склады Санкё 1-1-8 Sankyo-machi, Sakata-shi, Yamagata-ken
    Дзао онсэн Отдых
    Дзао онсэн Yamagata-shi, Yamagata-ken
    Святилище Уэсуги-дзиндзя История
    Святилище Уэсуги-дзиндзя 1-4 Marunouchi, Yonezawa-shi, Yamagata-ken
    Дэва Сандзан Природа
    Дэва Сандзан Haguromachi Touge, Tsuruoka-shi, Yamagata-ken
    Фестиваль Ямагата Ханагаса События
    Фестиваль Ямагата Ханагаса 1-7 Hon-cho, Yamagata-shi, Yamagata-ken
    В Ямагату, за виноградом!
    В Ямагату, за виноградом!
    Снежные монстры Дзао (Ямагата) Достопримечательность
    Снежные монстры Дзао (Ямагата) Zao Onsen, Yamagata-shi, Yamagata-ken
    Грибной сезон в Ямагата
    Грибной сезон в Ямагата
    Лепестки хризантемы
    Лепестки хризантемы
    Сезон трески
    Сезон трески
  • ГЛАВНАЯ
  • Имони Кай: суп из ковша экскаватора