Леденцы Амэдзаику

Амэдзаику — традиционное искусство делания леденцов в виде животных. Известно в Японии больше тысячи лет.

Мастера амэдзаику лепят такую красоту вручную. Назвать их простыми кондитерами —язык не поворачивается! Они настоящие художники, скульпторы, только работающие не с мрамором или слоновой костью, а сахарным сиропом. Работы настолько изящны, что обычно покупаются в подарок.

Синри Тэдзуке 26 лет. Молодой токиец владеет маленьким магазином Ameshin в районе Асакуса. Его лавка сладостей больше напоминает студию и мастерскую, где Синри не только создаёт шедевры-леденцы, но проводит семинары и мастер-классы для туристов. Интересно прицениться? От тысячи до двух йен за один леденец-амэдзаику. Мастер-класс и первые навыки работы с сиропом, — 2500 йен для взрослого и 2000 йен за ребёнка.

Магазин-студия Ameshin работает ежедневно, кроме четверга, с 11 до 18 часов.
Адрес: 1-4-3 Imado, Taito-ku, Tokyo

Сайт магазина на японском: www.ame-shin.com


Другие места