Побеги бамбука — вкус весны!

А вы когда-нибудь пробовали такэноко? Это молодые побеги бамбука, которые только показались из-под земли. Изначально они покрыты жёсткими коричневыми листьями, которые удаляются во время приготовления блюда. Получается свежий весенний овощ, богатый витаминами и клетчаткой. Обычно такэноко варят, чтобы добавлять в различные блюда. Молодой побег бамбука — вкус весенней японской кухни!

Подробнее о японской кухне