MICHELIN Guide Kyoto Osaka 2018

В Японии больше ресторанов с мишленовскими звёздами, чем в других странах. Факт известный и для путешественников радостный. Ведь гастротуризм теперь в небывалом тренде! Безусловный звёздный гастролидер в мире – Токио. Но и Киото с Осакой не отстают, в иные годы опережая Нью-Йорк и даже Париж.

Осенью 2017 вышел MICHELIN Guide Kyoto Osaka 2018. В него вошли 412 ресторанов, 86 отелей и рёканов. 12 получили столь желанные всеми шеф-поварами и отельерами три звезды. Среди триумфаторов Iida в Киото (две звезды в прошлом году) и Hajime в Осаке.

В новом Красном гиде Мишлен по Киото и Осаке – 40 двухзвездочных и 139 однозвёздочных ресторанов, включая 25 новых: 12 в Киото и 13 в Осаке, в том числе китайский ресторан Chugokusai S. Sawada, а также Nikunotakumi Miyoshi и Sushi Kappo Nakaichi.

Напомним, одна мишленовская звезда означает, что в заведении стоит остановиться по дороге, две – отклониться от маршрута и заехать, а три звезды – ресторан достоин даже отдельного путешествия.

Гид Michelin 2018 по Киото и Осаке

Фото: ©MICHELIN ©GURUNAVI