Рыбный рынок Нагахама

Рыбный рынок Нагахама в портовой Фукуоке, крупнейшем городе на Кюсю,  один из ведущих в стране. Для обычной публики его оптовая часть, как правило, закрыта, но каждую вторую субботу месяца появляется редкая возможность заглянуть за кулисы рыбацкой жизни и принять участие в азартных аукционах, на которых рыбаки продают свой лучший улов ресторанам и магазинам.

Двери открываются в 9 утра, но местные жители, чтобы попасть внутрь, выстраиваются в очередь уже с 7. Главное событие – аукцион тунца в 9:30. Здоровенную рыбину нарежут кубиками прямо на ваших глазах, а затем предложат участникам торгов по очень привлекательным ценам.

Если хотите не просто посмотреть, но и прикупить кусочек-другой к обеду, важно попасть на рынок к открытию, потому что всё самое лучшее распродаётся в считанные минуты. Особой популярностью пользуются наборы за ¥1000.

Кстати, тунцов здесь не только продают, но и устраивают демонстрации, как их правильно разделывать. А иногда даже проводят кулинарные мастер-классы.

Если в день открытых дверей побывать на рынке не сможете, всё равно заходите: отведаете свежих деликатесов в одном из ресторанчиков или сделаете покупки в розничных магазинах.

Находится Нагахама в шаговой доступности от станций Tenjin и Akasaka на линии метро Kuko.

Официальный сайт рынка

Онлайн-гид по Фукуоке


Другие места